Rezept für
Apfel-Zimt-Pancakes
Ein süßes, kinderleichtes Rezept - perfekt für ein Familienfrühstück!
ca. 45 Minuten
Zutaten
- 150 g Mehl
- 1 Ei
- 120 ml Milch
- 1 EL Zimtflöckchen, Zuckerröckchen
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Prise Ayurvedisches Zaubersalz®
- 1 Apfel
- 1 Handvoll Walnüsse
- 1 EL Sonnige Grüße® Honig
- 1 etwas Butter
Zubereitung
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Für den Teig Mehl, Ei, Milch, Backpulver, Zimtflöckchen, Zuckerröckchen und Salz miteinander vermengen.
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In einer Pfanne etwas Butter schmelzen und vorsichtig Pancakes eingießen.
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Den Apfel in kleine Stücke schneiden und diese dann in die Pancakes drücken.
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Die Pancakes ca. 2 Minuten ausbacken, bis sich auf der Teigoberfläche kleine Bläschen bilden.
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Pancakes wenden und von der anderen Seite ebensolange ausbacken. Anschließend warmstellen und mit dem restlichen Teig ebenso fortfahren.
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Die fertig gebackenen Pancakes aufstapeln, mit Honig beträufeln und mit Walnüssen garnieren.
Die Zutaten reichen für ca. 6 Pancakes!
